Name: Verrines de concombre à la menthe et tomates lactées
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 Concombre(s); 1 boîte(s) Ail; 3 Menthe; 1 Citron(s); 2 c. à soupe Huile d'olive; 1 c Yaourt(s) grec(s); 2 c. à soupe Sel, poivre

Verrines de concombre à la menthe et tomates lactées

Par Mutti

Recette moins chère

15 min

Facile

1,52 €/pers

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Ingrédients :

6,08 €

Préparation
Concombre(s) 1
Ail 1 boîte(s)
Menthe 3
Citron(s) 1
Huile d'olive 2 c. à soupe
Yaourt(s) grec(s) 1 c
Sel, poivre 2 c. à soupe

Préparation :

Préparation 15 min

1

Égouttez la polpa.
2

Faites griller les pignons dans une poêle anti-adhésive.
3

Épluchez le concombre et coupez-le en petits dés.
4

Mélangez le yaourt grec avec le jus du citron, l’ail écrasé, la menthe ciselée et l’huile d’olive.
5

Versez la polpa sur les concombres, ajoutez la sauce à la menthe et mélangez.
6

Répartissez dans des verrines et ajoutez les pignons torréfiés.

Astuces

Si vous avez une petite cuillère parisienne, vous pouvez réaliser des petites billes de concombre. Elles sont plus longues à réaliser que les cubes, mais apportent une touche d’originalité à vos verrines.

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