Ingrédients :
- Préparation
- Fraise(s) 200 g
- Pomme verte 1
- Mangue(s) 1
- Œuf(s) 2
- Farine 150 g
- Lait 0,5 l
- Beurre allégé 30 g
- Canderel 8 c. à soupe
- Orange(s) 1 zeste
- Menthe 5 feuilles
- Jus de citron 0,5
- Sel 1 pincée(s)
Préparation :
-
1
Préparez la pâte à crêpes : mélangez la farine, les oeufs, 4 c. à soupe de canderel, le sel, le zeste d’orange et le lait progressivement, pour obtenir une pâte fluide. Laissez reposer la pâte pendant 30 min.
-
2
Faites cuire les crêpes dans une poêle anti-adhésive préalablement beurrée.
-
3
Mixez les fraises avec le jus de citron, et le reste de canderel. Réservez au réfrigérateur.
-
4
Coupez l’ensemble des fruits en fines lamelles, mélangez-les avec la menthe ciselée, puis répartissez-les dans les
-
5
Crêpes. Roulez les crêpes puis dégustez-les en “wraps” en les trempant dans le coulis de fraises.
Astuces
Par personne : 272 kcal, 48 g de glucides. Réduction calorique : 31%.
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