Macarons au café

Ingrédients

• pour une vingtaine de macarons
• 190 g de poudre d'amandes
• 310 g de sucre glace
• 4 blancs d'oeufs
• 90 g de sucre en poudre
• pour la garniture
• pour le colorant en liquide du brun
• crème fraîche épaisse
• sucre en poudre
• 4 cuillère(s) à soupe d'eau
• 2 cuillères et demie (à soupe) de café

Préparation

1. Rendez-vous ici pour la recette de base pour réaliser de délicieux macarons.

Pour la garniture et la couleur:

1. Versez une demi-cuillère( à soupe) de colorant brun/noir.

2. Dans une casserole, faites revenir la crème fraîche, le café, l'eau et le sucre, mélangez pour rendre le tout le plus homogène possible. Arrêtez la cuisson au bout de deux minutes.

3. Laissez refroidir avant de répartir sur vos coques à macaron.

4. Vos macarons au café sont prêts, bonne dégustation!

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