Ingrédients

Préparation

  1. Battez 6 oeufs bio à la fourchette, deux par deux, avec une pincée de sel. Chauffez dans une poêle antiadhésive un peu de matière grasse, versez les oeufs, faites prendre en ramenant les bords vers le centre. Saupoudrez avec trois pincées de curry en poudre et une poignée de tomme de Savoie râpée. Faites glisser dans un plat et roulez dans du film alimentaire. Laissez refroidir avant de mettre au réfrigérateur quelques heures pour pouvoir bien couper l’omelette en rondelles (3 cm d’épaisseur).

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