Ingrédients

Préparation

  1. Pelez et émincez les mangues en lanières. Récupérez la chair autour du noyau, pour réaliser le coulis.

  2. Pressez l'orange. Mixez la pulpe récupérée autour des noyaux de mangue avec le jus d'orange et 1/2 botte de menthe ciselée.

  3. Dressez les lanières de mangue dans six coupelles individuelles, versez le coulis, parsemez de quelques fruits rouges. Réservez au frais avant de servir.

L'astuce

Ce dessert peut se préparer à l'avance et s'accompagner d'une glace aux fruits rouges.

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