Ingrédients
- recette réunionnaise
- 1 grosse poule pays (1 ,5kg)
- 4 oignons
- 3 tomates
- 6 gousses d'ail
- 2 clous de girofle
- 1 petit bout de gingembre
- 3 cuillère(s) à soupe de massalé
- sel
- poivre
Préparation
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Coupez le poulet en morceaux et émincez les oignons.
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Pilez ensemble : l'ail, le sel, le poivre, le gingembre et le clou de girofle.
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Ensuite, coupez les tomates en petits dés. Faites dorer les morceaux de poulet. Ajouter les oignons émincés et faites revenir 3 minutes.
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Ajoutez le mélange pilé et faites revenir 2 minutes. Ajoutez les tomates à votre préparation ainsi que le massalé.
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Une fois les tomates cuites, vous allez mettre de l'eau à hauteur et faire cuire à feu doux.
3.55 sur 5