Michoko presto de Christophe Michalak

Ingrédients

• 2 boules de sorbet cacao
• 1 boule de sorbet passion
• 1 boule de sorbet abricot
• 20 cl de crème liquide
• 20 cl de lait
• sucre pétillant (alsa)

Préparation

1. Dans un blender, mixez 2 boules de sorbet cacao avec 1 boule de sorbet passion et 1 boule de sorbet abricot.

2. Ajoutez 20 cl de crème liquide et 20 cl de lait, mixez encore.

3. Versez dans des verres, parsemez de sucre pétillant et dégustez sans attendre, à la paille.

4. Stylisme Sergio Da Silva.