Ingrédients
- 400 g de pâte feuilletée
- 1 oeuf
- sucre glace
- 20 cl de crème fraîche liquide
- sucre vanillé
- marrons glacés
Préparation
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Préchauffez le four à th. 7/210°.
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Etalez environ 400 g de pâte feuilletée. Découpez-la afin d’obtenir 12 rectangles.
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Déposez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
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Piquez-les avec une fourchette. Badigeonnez-les avec un peu de jaune d’œuf battu.
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Poudrez de sucre glace et glissez-les au four 5 mn environ.
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Sortez-les, retournez-les et aplatissez-les légèrement et délicatement.
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Remettez-les au four 3 mn pour que les rectangles soient bien dorés.
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Sortez-les et laissez-les refroidir.
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Montez 20 cl de crème fraîche liquide entière bien froide en chantilly ferme, en incorporant 2 sachets de sucre vanillé.
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Etalez 1 couche de cette crème sur 6 rectangles de pâte refroidis.
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Parsemez de marrons brisés.
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Recouvrez d'un rectangle de pâte.
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Servez aussitôt.
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Vous pouvez saupoudrer les feuilletés de sucre glace et les décorer d’un marron glacé entier.
2.5 sur 5