Ingrédients

  • 2 tomates "coeur de boeuf"
  • 125 g de mozzarella
  • 12 olives noires
  • 8 feuilles de basilic
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre

Préparation

  1. Couper les tomates en fines rondelles.

  2. Débiter la mozzarella en tranches.

  3. Dénoyauter les olives et les couper en rondelles.

  4. Empiler 1 tranche de tomate, 1 tranche de mozzarella, des olives et ainsi de suite, en terminant par du fromage.

  5. Passer chaque millefeuille sous un gril préchauffé pendant 2 à 3 min ou jusqu'à ce que le fromage fonde.

  6. Verser un filet de vinaigre et d'huile. Saler et poivrer. Mettez dans des assiettes et garnir de feuilles de basilic.

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