Mini-mousse de crevettes

Ingrédients

• 12 crevettes décortiquées
• 1 brique de crème fraiche liquide à 15 %
• 1 oeuf
• 1 concombre
• sel, poivre

Préparation

1. Mettez les crevettes, 1 oeuf, 1 brique de crème, 1 pincée de sel et 1 de poivre dans un petit saladier. Mixez le tout.

2. Remplissez chaque compartiment d'un bac à glaçon avec la mousse de crevettes. Placez au réfrigérateur.

3. Découpez 1 concombre en tranches.

4. Démoulez les petites mousses, placez-les sur les tranches de concombre. Ajoutez 1 pointe de mayonnaise ou de ketchup sur chaque mousse.

5. Servez.