Ingrédients

  • 150 g de poivrons
  • 160 g de lait
  • 160 g de crème
  • sel et poivre

Préparation

  1. Faites cuire les poivrons rouges au four à 180°C pendant 15 min, épluchez-les en fin de cuisson.

  2. Mélangez le lait, la crème et les poivrons mixés, assaisonnez-les avec du sel et du poivre.

  3. Versez-les dans des moules.

  4. Faites cuire au four à 110°C pendant 1h.

  5. Démoulez les mousses, servez-les.

L'astuce

Vous pouvez les décorer à votre convenance, avec des tomates cerises, des olives...

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