Ingrédients
- 300 g de purée de châtaigne naturalia
- 300 g de crème de marron naturalia
- 300 g de fromage blanc
- 2 cuillère(s) à soupe de rhum blanc trois rivières
- 20 cl de crème fleurette
- 30 g de sucre glace
- copeaux de chocolat noirs et blancs
Préparation
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Mélangez la purée de châtaigne et le fromage blanc au batteur électrique, ajoutez la crème de marron à petite vitesse puis le rhum.
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Fouettez la crème fleurette en Chantilly en ajoutant le sucre glace à la fin et mélangez les deux tiers à la préparation.
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Répartissez dans des verres, ajoutez le reste de crème Chantilly dessus et parsemez de copeaux de chocolat.
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Réservez au frais au moins 4 h.
L'astuce
Pour obtenir des copeaux de chocolat, utilisez une mandoline ou un économe et râpez directement la tablette. Vous pouvez, au moment de servir, ajouter une boule de glace à la vanille sur les crèmes.
3.21 sur 5
