Ingrédients
Préparation
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Nettoyez les moules puis posez-les sur la plancha bien chaude et légèrement huilée.
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Sortez-les au fur et à mesure qu'elles s'ouvrent.
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Saupoudrez-les de persil haché.
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Il est inutile d'assaisonner plus car en s'évaporant au contact de la plancha brûlante les moules prennent un petit goût iodé et fumé.
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Faute de plancha, prenez une poêle à fond épais ou un teriyaki (plaque japonaise) .
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Vos moules à la plancha sont prêtes. Bon appétit !
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D origine Espagnole, les recettes a la plancha sont un classique des restaurants à tapas. La cuisine à la plancha permet une cuisson plus saine, amusante et facile des aliments. Fabuleux pour les Poissons ( Seiche, Saumon), Légume , Viande ( cote de Boeuf) la plancha est un excellent complément au BBQ
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