Ingrédients
Préparation
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Faites fondre au bain-marie, à feu très doux, le chocolat noir pour pâtisserie, avec 2 c. à soupe d’eau. Laissez légèrement tiédir et lissez le chocolat à la spatule.
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Battez au fouet électrique 300g de tofu soyeux, et ajoutez progressivement le chocolat fondu. Fouettez jusqu’à ce que le mélange devienne homogène et mousseux.
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Versez dans des coupes individuelles ou dans un saladier, couvrez de film étirable et placez au frais au moins 2h. Dégustez très frais.
3.23 sur 5