Mousse au chocolat maison

Ingrédients

• 250 g de chocolat au lait
• 6 oeufs
• sel

Préparation

1. Faire fondre le chocolat sur un feux doux au bain-marie.

2. Séparer le blanc et le jaune d'oeuf, puis battre le blanc en neige et ajouter une pincée de sel.

3. Quand le chocolat est fondu l'ajouter étape par étape dans le jaune d'oeuf et tout mélanger.

4. Ensuite ajouter le mélange dans le blanc, étape par étape vous ajoutez le blanc au chocolat + jaune d'oeuf et mélanger.

5. Dernièrement il faut laisser reposer la mousse dans le frigo pendant 5 à 6 heures.

6. Ensuite dégustez votre mousse fait maison.

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