Ingrédients
Préparation
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Pour faire vos mousses de kiwi de l'Adour au chocolat blanc :
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Épluchez et coupez un kiwi en morceaux.
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Mettez le dans une casserole avec le sucre et trois cuillères à soupe d'eau.
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Faites cuire 6 à 8 min sur feu moyen puis mixez la préparation.
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Chauffez 5cl de crème dans une casserole. Hors du feu, ajoutez le chocolat blanc en morceaux, mélangez pour bien faire fondre le chocolat.
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Fouettez la crème en chantilly bien ferme.
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Ajoutez le chocolat fondu et les trois kiwis taillez en petits dés.
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Avant de servir, versez la préparation dans quatre verres ou coupelles, laissez prendre trois heures au frais. Au moment de servir, nappez de coulis de kiwis froid.
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Bon appétit, vos mousses de kiwi de l'Adour au chocolat blanc sont prêtes !
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Crédit photo : PL VIEL et V. DROUET pour Qualité Landes
4.6 sur 5