Ingrédients
Préparation
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Couper la mangue et extraire la chair que vous mettrez dans un bol mixer.
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Mixez jusqu'à l'obtention d'un liquide onctueux et homogène.
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Ajoutez un peu d'eau au liquide selon votre idée, afin de le rendre un peu plus fluide si nécessaire.
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N'oubliez pas que c'est un nectar et non un jus donc ajoutez l'eau selon ce que vous voulez : jus ou nectar de mangue.
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La mangue écrasée donne une crème et non un jus, il faut donc diluer avant de filtrer au tamis (passoire fine) à l'aide d'une cuillère.
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Mettre dans une carafe additionné d'un jus de citron et du sucre à volonté.
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