Ingrédients
- 1 banane
- pétites de chocolat ou chocolat concassé (noir, au lait ou blanc c'est comme on aime!)
- noix de coco rapé
- 4 feuilles de brick
- un peu de cassonade
- pour accompagner : glace coco et coulis de chocolat
Préparation
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Faire préchauffer le four à 180° pendant 10 minutes (le temps de préparer les nems)
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Eplucher la banane et couper en rondelle. Réserver dans un bol.
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Sortir les feuilles de brick du frigo. Prendre délicatement une feuille de brick et la décopser sur une plache à découpe ou une assiette.
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Garnir lecentre la feuille de brick avec 3 rondelles de banane, des pépites de chocolat, une peu de noix de coco rapée et une pincée de cassonade.
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Plier la feuille de brick de manière à ce que le contenu ne s'échappe pas. Continuer à confectionner les 3 autres nems de la même manière.
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Sur la grille du four, mettre une feuille de papier sulfurisé et déposé les nems au centre. Enfourné à mi hauteur et laisser cuire jusqu'à ce que la feuille de brick est une belle couleur noisette.
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Sortir du four. Dresser les 2 assiettes : 2 feuilles de brick par personne, 1 boule de glace coco et un filet de coulis de chocolat. Décorer avec quelques copeaux de noix de coco fraiche et une feuille de menthe.
3 sur 5