Œufs paysan

Ingrédients

• 4 oeufs
• 60 g de jambon de pays
• saucisson de vic
• poivre du moulin

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°.

2. Tailler le gras de jambon en petits dés.

3. Le répartir dans 2 plats à oeufs individuel.

4. Faire chauffer jusqu'à ce que le gras grésille.

5. Casser les oeufs par-dessus, 2 par plat et poivrer.

6. Couper le saucisson en tranches régulières pas trop fines.

7. Mettre les plats dans le four pour 2 min.

8. Faire griller rapidement les tranches de saucisson.

9. Sortir les plats du four, ajouter les tranches de saucisson en garniture.

10. Servir aussitôt.