Ingrédients
- 6 oeufs, 6 grosses cuillère(s) à soupe de crème de soja liquide, 2 cuillère(s) à soupe de laitue de mer dessalée, sel.
Préparation
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Plongez la laitue de mer dans un bol d'eau, rincez et essorez.
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A l'aide de ciseaux, découpez-la en petits bouts que vous mélangez à la crème de soja.
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Huilez six petits ramequins individuels, dans chacun d'eux cassez un oeuf, ajoutez une belle cuillère à soupe de crème de saja aux algues et une pincée de sel sur le jaune.
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Posez-les dans le panier pour une cuisson de 6 minutes environ à la vapeur.
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Pour des "mouillettes" fantaisie, détaillez du panisse en b,tonnets et dorez-les à la poêle.
4.5 sur 5