Ingrédients

  • 750 ml de lait écrémé
  • 6 oeufs
  • une gousse de vanille
  • 4 cuillère(s) à soupe d'édulcorant

Préparation

  1. Chauffer le lait dans une casserole à la limite de l'ébullition.

  2. Dans un bol : fouetter les oeufs avec la vanille coupée en deux et l'édulcorant.

  3. Verser le lait encore un peu chaud sur cette préparation en mélangeant.

  4. Laisser reposer le temps que la mousse retombe.

  5. Retirer la gousse de vanille et verser dans 6 ramequins.

  6. Cuire à 200° pendant 35min.

  7. Laisser refroidir puis réserver au frais avant de servir

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