Ingrédients

Préparation

  1. Faites bouillir 5 mn 200 g de crème fleurette entière avec sel, poivre et muscade. Mélangez avec les blancs de 4 oeufs, puis répartissez dans 4 ramequins beurrés et mettez le jaune au centre de chacun. Faites cuire au four préchauffé à 180 °C (th. 6), dans un bain-marie chaud, pendant 8 mn.

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