Ingrédients
Préparation
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Cassez les 8 oeufs dans un saladier et battez les avec une fourchette, salez et poivrez.
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Découpez le jambon en fines lanières.
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Dans une poêle chaude sans matières grasse, faites revenir les lanières de jambon. Quand le jambon est bien revenu, mettez dans la poêle les 15 g de beurre.
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Quand il est fondu, versez sur le jambon les oeufs, et laissez cuire l'omelette à feu moyen, jusqu'à ce qu'elle soit encore baveuse au centre.
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Repliez délicatement l'omelette en deux sur elle-même. Servez.
3.23 sur 5