Ingrédients
- 1 kg de poireaux
- 6 crêpes
- 120 g de gouda au cumin
- 20 ml de crème épaisse
- 10 g de beurre
- sel et poivre
Préparation
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Préparez les 6 crêpes.
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Réalisez une fondue de poireaux : lavez et coupez finement en tronçons les poireaux. Faites-les cuire ensuite dans une
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Noix de beurre dans la sauteuse pendant 30 mn.
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Coupez le gouda au cumin en cube.
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Mettez dans chaque crêpe de la fondue de poireaux, du gouda et une cuillère de crème fraîche, assaisonnez de sel et poivre.
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Fermez l'aumônière à l'aide de deux cure-dents, puis enfournez pendant 10 mn à 200° C. Servez et dégustez.
4 sur 5