Ingrédients

  • 1 avocat bien mûr
  • 100 g de lardons
  • 20 cl de creme fraîche
  • deux cuillère(s) à soupe de vinaigre balsamique
  • poivre

Préparation

  1. Coupez les avocats dans le sens de la longeur.

  2. Retirez les noyaux de chaque avocat.

  3. Réservez.

  4. Faites revenir les lardons à la poêle.

  5. Une fois cuits, disposez-les dans le creux des avocats.

  6. Dans un bol, battez la crème fraîche et le vinaigre balsamique.

  7. Goutez afin que la sauce ne soit pas trop acide.

  8. Versez sur les avocats.

  9. Poivrez.

L'astuce

Pour éviter qu'elles ne noircissent, frottez les moitiés d'avocat à un citron avant de les garnir.

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