Ingrédients
- ingrédients :
- 2 gousses d'ail écrasées et hachées
- 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais, haché
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
- 60 ml (1/4 tasse) de jus de citron
- 5 ml (1 c. à thé) de sauce tabasco
- 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin
- 125 ml (1/2 tasse) d'huile d'olive
- 900 g (2 lb) d'ailerons de poulet nettoyés
- sel et poivre
Préparation
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Préparation :
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Préchauffer le barbecue à feu moyen.
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Mélanger l'ail, le gingembre, le soya, le jus de citron, la sauce Tabasco, le vinaigre et l'huile dans un bol.
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Saler et poivrer.
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Mettre les ailerons dans un bol.
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Réfrigérer 1 heure.
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Placer les ailerons sur la grille et faire cuire 12 à 15 minutes selon leur grosseur.
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Retourner les ailerons 4 à 5 fois durant la cuisson et badigeonner fréquemment.
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Saler et poivrer.
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Servir avec une salade verte et des cornichons.
3.5 sur 5