Ingrédients
- 300 g de fromage blanc en faisselle 6%
- 200 g de grosses crevettes
- 200 g de miettes de crabe
- 100 g de mayonnaise
- 1 citron vert
- 1 baguette de campagne
Préparation
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Égouttez la faisselle et les miettes de crabe, pelez (conservez les zestes) et pressez le citron, puis décortiquez les crevettes.
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Tranchez la baguette et passez les rondelles au toasteur.
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Versez la faisselle égouttée dans une jatte, ajoutez la mayonnaise, le jus du citron et fouettez. Incorporez les miettes de crabe et mélangez délicatement.
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Garnissez les toasts de cette préparation et décorez chacun d'une crevette décortiquée et d'un zeste de citron.
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