Ingrédients
- 1 ananas
- 12 grosses crevettes
- 1 avocat
- 1 banane
- 1 poivron rouge
- le jus d'un citron vert
- 1 cuillère(s) à café de moutarde
- 5 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Préparation
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Ouvrez l'ananas en deux dans le sens de la longueur. Enlever la chair et coupez-la en dés. Réservez la peau
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Dans un saladier, coupez l'avocat en dés. Faites de même avec le poivron et la banane. Mélangez le tout avec les crevettes décortiquées et l'ananas.
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Dans un bol, mettez le jus de citron avec 1 c. à café de moutarde. Mélangez puis incorporez l'huile d'olive. Mélangez à la préparation aux crevettes et laissez macérer 1 h.
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Servez dans l'ananas vidé.
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