Bûche enneigée au tofu et lait de coco

Name: Bûche enneigée au tofu et lait de coco
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 8
Ingredients: 800 g de tofu soyeux; 400 ml de lait de coco; 150 g de sucre de canne blond; 1 cuillère(s) à soupe d'extrait de vanille liquide; 3 cuillère(s) à soupe d'agaragar; coco râpée pour la décoration

Nombre de personnes: 8 personnes
Temps de préparation: 5 min.
Calories.: 224 Cal/pers.
Difficulté: Très facile
Prix: Bon marché

Une recette élaborée par la rédaction de

Ingrédients

800 g de tofu soyeux
400 ml de lait de coco
150 g de sucre de canne blond
1 cuillère(s) à soupe d'extrait de vanille liquide
3 cuillère(s) à soupe d'agaragar
coco râpée pour la décoration

Préparation

Mixez tous les ingrédients ensemble, versez le tout dans une casserole et portez à ébullition.

Faites cuire 2 min à ébullition en mélangeant constamment avec une cuillère en bois. Versez dans un moule à buche ou à cake, éventuellement chemisé de film alimentaire.
Laissez refroidir à température ambiante puis placez 4h au frais. Démoulez sur un grand plat et recouvrez de coco râpée. Parfait avec un coulis de framboises.