Ingrédients
- 24 bâtonnets de surimi
- 150 g de farine
- 1 dl de bière blonde
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 blanc d'oeuf
Préparation
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Mettez la farine dans une terrine.
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Faites un puits pour y déposer l'huile, la bière et le sel.
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Mélangez le tout et laissez reposer la pâte 5 minutes.
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Au moment de l'utiliser, ajoutez le blanc d'oeuf battu.
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La pâte doit être de consistance épaisse.
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Égouttez et essuyez les bâtonnets de surimi.
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Enrobez-les de pâte puis plongez-les dans l'huile bouillante (150° C).
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Les retourner de temps en temps avec une fourchette jusqu'à ce que les beignets gonflent et soient uniformément dorés.
3 sur 5