Bouchées aux pommes façon apfelstrudel

Ingrédients

• pour une vingtaine de bouchées
• 200 g de farine
• 70 g de beurre
• 35 g de sucre en poudre
• un peu de lait
• 4 cuillère(s) à café de miel
• 50 g de raisins secs
• 2 petites pommes

Préparation

1. Mélangez la farine, le sucre et le beurre.

2. Travaillez rapidement puis ajoutez du lait jusqu'à pouvoir former une boule.

3. Coupez les pommes en très petits dés.

4. Préchauffez le four (th 5-6/170°C).

5. Etalez la pâte en un rectangle d'environ 5 mm d'épaisseur.

6. Tartinez de miel (s'il est solide, chauffez-le légèrement au préalable).

7. Parsemez de raisins secs et de dés de pommes.

8. Roulez la pâte en un boudin assez serré (pour éviter que la pâte ne se déroule à la cuisson).

9. Coupez en tranches de 1 à 1,5 cm d'épaisseur et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

10. Faites cuire 25 mn, les biscuits doivent être dorés.