Brick à la feta

Ingrédients

• 4 feuilles de brick
• 100 g de feta
• 2 oeufs
• 1 verre(s) d'eau gazeuse
• 1 verre(s) de farine
• 1/2 verre(s) d'huile

Préparation

1. Mélangez les œufs, l'eau gazeuse, l'huile et la farine dans un saladier.

2. La pâte doit ressembler à une pâte à crêpe.

3. Émiettez le fromage dans une assiette.

4. Sur la première feuille de brick, étalez la préparation et parsemez de fromage.

5. Roulez la feuille de brick comme un cigare, puis enroulez-la comme un escargot.

6. Répétez cette opération avec les 3 autres feuilles de brick restantes.

7. Versez un peu d'huile dans un moule et posez les escargots.

8. Préchauffez le four th. 8/180°C.

9. Enfournez pendant une trentaine de minutes.

10. Servir avec de la salade verte.