Ingrédients

  • 4 blancs de poulet fermier des landes
  • 3 citrons verts
  • 1 cuillère à soupe de miel liquide
  • 1/2 cuillère(s) à café de curry
  • 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 1 poivron vert

Préparation

  1. Pour préparer vos brochettes de poulet fermier des landes au citron vert :

  2. Taillez les blancs de poulet et le poivron en morceaux. Montez les brochettes en intercalant poulet et poivron. Mettez-les dans un plat.

  3. Mélangez dans un bol, le jus de deux citrons verts, le miel, l'huile d'olive, le curry, du sel et du poivre. Versez la préparation sur les brochettes, couvrez avec un papier alimentaire, laissez mariner trois heures au frais.

  4. Egouttez les brochettes, faites-les saisir 5 min à la poêle. Une fois caramélisées, ajoutez le dernier citron coupé en quartiers et la marinade. Laissez cuire encore 3 à 4 min et servez avec une semoule ou une salade.

  5. Voila, votre poulet fermier des landes au citron vert est prêt !

  6. Crédit photo : PL VIEL et V. DROUET pour Qualité Landes

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