Brochettes d'ail rose de Lautrec au pain d'épices

Ingrédients

• gousses d'ail rose de lautrec
• du lait
• graisse de canard
• fines tranches de magret de canard séché
• petits cubes de pain d'épices

Préparation

1. Blanchir les gousses d'Ail Rose de Lautrec dans du lait.

2. Pochez-les dans de la graisse de canard à feu très doux et égouttez.

3. Entourez chaque gousse d'une fine tranche de magret de canard séché.

4. Piquer sur des petits cubes de pain d'épices.

5. Servir tiède.