Ingrédients

  • 750 g (1,5 lb) de crevettes fraîches ou congelées, pelées et nettoyées
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
  • 2 gousses d'ail écrasées et hachées
  • 1/4 de concombre anglais tranché
  • 12 tomates cerises
  • 1 poivron vert tranché
  • quelques goutte(s) de sauce épicée mexicaine (tabasco)
  • quelques graines de céleri
  • sel et poivre

Préparation

  1. Mettre les crevettes dans un bol et ajouter le jus de citron et l'ail; bien mélanger. Ajouter la sauce épicée, les graines de céleri et le poivre; bien mélanger. Laisser mariner 1 h 30 au réfrigérateur.

  2. Préchauffer le barbecue à feu élevé.

  3. Sur des brochettes, enfiler, en alternant : concombre, tomate, crevette, et poivron. Badigeonner de marinade. Saler et poivrer.

  4. Disposer les brochettes sur la grille de barbecue; les faire griller 7 à 8 minutes ou au goût. Retourner 3 fois durant la cuisson et badigeonner fréquemment.

  5. Vos brochettes de crevettes sont prêtes, bonne dégustation!

  6. Retrouvez nos sélections de recettes de brochettes et de crustacés au barbecue.

3.5 sur 5