Ingrédients
- 750 g (1,5 lb) de crevettes fraîches ou congelées, pelées et nettoyées
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
- 2 gousses d'ail écrasées et hachées
- 1/4 de concombre anglais tranché
- 12 tomates cerises
- 1 poivron vert tranché
- quelques goutte(s) de sauce épicée mexicaine (tabasco)
- quelques graines de céleri
- sel et poivre
Préparation
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Mettre les crevettes dans un bol et ajouter le jus de citron et l'ail; bien mélanger. Ajouter la sauce épicée, les graines de céleri et le poivre; bien mélanger. Laisser mariner 1 h 30 au réfrigérateur.
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Préchauffer le barbecue à feu élevé.
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Sur des brochettes, enfiler, en alternant : concombre, tomate, crevette, et poivron. Badigeonner de marinade. Saler et poivrer.
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Disposer les brochettes sur la grille de barbecue; les faire griller 7 à 8 minutes ou au goût. Retourner 3 fois durant la cuisson et badigeonner fréquemment.
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Vos brochettes de crevettes sont prêtes, bonne dégustation!
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3.5 sur 5