Ingrédients
- 500 g de filet de dinde
- 200 g de pois gourmands
- 6 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
- 2 citrons
- 2 gousses d'ail
- 2 branches de thym
- 2 feuilles de laurier
- 1 échalote
Préparation
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Dans un bol, mélanger l' huile, l'ail, le thym, le laurier et l'échalote coupées en petits morceaux.
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Ajouter le jus de deux citrons pressés et un zeste de citron.
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Faire mariner le filet de dinde découpé en cubes au moins deux heures dans ce bol et couvrir.
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Laver les pois gourmands.
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Monter les brochettes, en entourant chaque cube de dinde d'un pois gourmand. Saler et poivrer.
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Faire cuire dans une poêle bien chaude ou sous le gril du four. Servir chaud.
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Vos brochettes de dinde marinées sont prêtes, régalez-vous!
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