Brochettes de poulet au citron vert

Ingrédients

• escalope de poulet
• citron vert
• petit piment rouge
• herbes de provence
• pomme non pelée
• 1 c.à s. d'huile de colza
• sel, poivre

Préparation

1. Pour faire vos brochettes de poulet au citron vert :

2. Coupez le poulet en petits cubes.

3. Faites les macérer pendant 6 heures dans le jus de citron vert (3/4) avec les piments écrasés.

4. Salez, poivrez et saupoudrez d'herbes de Provence.

5. Coupez les pommes en cubes. Arrosez les du jus de citron vert restant. Laissez reposer 30 minutes.

6. Garnissez les brochettes en alternant poulet et quartiers de pomme. Badigeonnez d'huile et faites cuire 15 minutes.

7. Vous pouvez déguster vos brochettes de poulet au citron vert.