Ingrédients
- 6/8 cuisse de poulet
- 30 g de beurre
- 2 cuillère(s) à soupe d'huile
- 1/2 verre(s) de caramel au lait
- 1/2 verre(s) d'eau
- herbes de provence
- poivre, sel,
Préparation
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Faites revenir les cuisses de poulet dans le beurre et l'huile doucement afin que les cuisses soient dorées et que la graisse fonde.
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Ajoutez le caramel, l'eau, le sel, poivre, les aromates, remuez doucement et laissez mijoter sur feu doux pendant environ 40mn. Réservez.
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A l'aide d'une cuillère, ôtez le gras.
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Ajoutez 3 ou 4 cuillères à soupe d'eau et mélangez.
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Réchauffez le tout puis servez.
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Accompagnement conseillé : pomme cuite ou compote de pomme chaude + pomme de terre à l'eau.
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Bon appétit!
4 sur 5