Ingrédients
- 2 blancs d'oeufs
- 60 g de beurre
- 100 g de sucre
- 60 ml de babeurre
- 150 g de farine à pâtisserie
- 1 cuillère(s) à café (5 ml) d'extrait de vanille
- 50 g de miniguimauves
- glaçage :75 g de sucre à glacer
- 60 g de beurre fondu
- 1 cuillère(s) à café (5 ml) d'extrait de vanille
- 50 g de miniguimauves
- quelques goutte(s) de colorant rouge
Préparation
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Préchauffer le four à 350 F (180 C) et tapisser un moule à muffins de 6 caissettes en papier.
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Dans un bol, mélanger au batteur électrique les blancs d'oeufs, le sucre et le beurre. Battre jusqu'à l'obtention d'un mélange léger et onctueux.
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Ajouter le babeurre, la farine et la vanille, bien mélanger. Battre au batteur électrique jusqu'à l'obtention d'un mélange léger et onctueux.
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Ajouter les guimauves.
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Répartir la préparation dans les caissettes et cuire 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les petits gâteaux soient fermes au toucher.
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Les sortir du four, attendre 5 minutes avant de les réserver sur une grille jusqu'à complet refroidissement.
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Glaçage :
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Dans un bol, mettre le beurre, les mini-guimauves et la vanille.
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Mettre au micro-ondes 1 minute, puis mélanger, remettre au micro-ondes jusqu'à ce que la préparation soit fondue.
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Ajouter le sucre à glacer et mélanger jusqu'à consistance lisse.
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Réserver 1/4 de la préparation et ajouter quelques gouttes de colorant rouge, bien mélanger et laisser refroidir.
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Avec une spatule, étendre le glaçage encore tiède sur les petits gâteaux.
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Avec le glaçage rouge refroidi, façonner des petits boutons de rose, et déposer sur le glaçage.
3.33 sur 5