Cupcakes chocolat et cream cheese à la menthe

Ingrédients

• 3 oeufs
• 90 g de chocolat
• 170 g de farine
• 150 g de sucre
• 2 g de levure
• une pincée de sel
• 50 cl de crème fleurette
• 50 g de beurre mou
• pour la cream cheese à la menthe :
• 150 g de st morêt
• 30 g de beurre
• 200 g de sucre glace
• 2 goutte(s) d'extrait de menthe et de colorant bleu

Préparation

1. Pour réaliser vos cupcakes chocolat et cream cheese à la menthe :

2. Préchauffez le four thermostat 6, 180°.

3. Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain marie.

4. Mélanger les oeufs et le sucre. Ajoutez le chocolat et le beurre.

5. Mélanger la farine, le sel et la levure. Ajoutez petit à petit votre mélange à la préparation.

6. Remuez délicatement, tout en ajoutant la crème fleurette. Versez votre préparation dans des ramequins et faites cuire pendant 20 min.

7. Sortez vos gâteaux du four et laissez les reposer. Pendant ce temps, préparez votre cream cheese.

8. Mélangez le beurre, le fromage, le sucre glace. Ajoutez l'arôme de menthe et le colorant. Puis ajoutez l'autre moitié du sucre glace délicatement. Fouettez le tout. Mettre votre préparation au frigidaire pendant 1h.

9. Mettre votre préparation dans une poche à douille et versez-là sur vos gâteaux.

10. Vos cupcakes chocolat et cream cheese à la menthe sont prêts à être dégustés !