Ingrédients
- 2 filets de dorade ou de poisson blanc
- 150 g de crevettes roses décortiquées
- 1 paquet de nergi®
- 4 grappes de groseilles
- 1 avocat
- 1 petit bouquet de ciboulette
- 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
- 1 citron vert
- sel
- poivre blanc
Préparation
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Pressez le citron vert.
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Coupez le poisson et les crevettes en petits cubes.
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Coupez en deux l’avocat, ôtez le noyau, détachez la chair à l’aide d’une cuillère à soupe. Coupez l’avocat en petits cubes.
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Arrosez immédiatement l’avocat, le poisson et les crevettes de jus de citron.
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Egrainez la groseille, coupez en deux les Nergi®. Ciselez la ciboulette.
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Mélangez tous les éléments de la salade, salez, poivrez, laissez mariner le tout une petite demi-heure. Arrosez d’un filet d’huile d’olive avant de servir.
3.5 sur 5