Cake à la Mimolette

Ingrédients

• 4 oeufs
• 50 g de beurre
• 250 g de farine
• 250 g de mimolettes
• 200 g de cubes de jambon

Préparation

1. Battez les oeufs en omelettes. Mélangez avec la farine puis ajoutez le beurre ramolli.

2. Ajoutez le jambon et la mimolette coupée en cubes, poivrez.

3. Mélangez bien le tout, versez dans un moule à cake.

4. Laissez cuire 50 min à 180°.