Cake au cheddar, au jambon, à la bière et à la moutarde

Ingrédients

• 3 oeufs
• 150 g de farine
• 1 cuillère(s) à café de poudre à pâte ( levure chimique )
• 100 ml d'huile de tournesol
• 125 ml de lait 3,25 %
• 100 g de mozzarella râpée
• un peu + d'1/4 de livre (150 g ) de jambon blanc
• 50 g de cheddar marbré
• 1 cuillère(s) à soupe de moutarde de dijon
• 50 ml de bière blonde
• poivre au moulin

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 F (180C ).

2. Découper le jambon et le cheddar en morceaux.

3. Ajoutez la moutarde, la bière et le poivre.

4. Laisser mariner 30 min.

5. Dans un saladier, fouetter les œufs, la farine et la levure.

6. Incorporez petit à petit l'huile et le lait chaud.

7. Ajoutez la mozzarella râpée.

8. Incorporer le mélange jambon-cheddar à la pâte, mélanger.

9. Verser le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 min.