Ingrédients
- 125 g de beurre mou
- 4 oeufs entiers
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 50 g de tomates séchées
- 120 g de jambon cru
- 50 g de parmesan râpé
- 50 g de gruyère râpé
- poivre
- feuilles de basilic frais
- 10 cl de lait
Préparation
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Préchauffer le four à 180°C
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Découper le jambon cru en lanière, et les tomates séchées en petits morceaux.
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Hacher les feuilles de basilic.
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Mélanger le beurre mou avec les 4 oeufs, ajouter la moutarde.
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Ajouter petit à petit la farine et la levure et bien mélanger.
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Ajouter les morceaux de tomates séchées, le parmesan, le gruyère rapée, le basilic, du poivre puis le lait et bien mélanger.
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Ne pas rajouter de sel à la préparation du fait de la moutarde et du jambon.
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Dans un moule à cake versé un tiers de la pâte et bien étaler.
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Disposer la moitié des lanières de jambon cru, puis alterner une seconde fois la pâte et les lanières de jambon en finissant par la pâte que vous étaler bien.
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Enfourner pendant 15 min à 180°C puis 30 min à 150°C.
2.86 sur 5