Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 4 oeufs
  • 12 cl d'huile de tournesol
  • 1 verre(s) de vin blanc sec
  • 100 g d'olives vertes dénoyautées
  • 200 g de jambon coupé en dés
  • 100 g de gruyère râpé
  • 15 cl de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • une pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffez le four Th.6 (180°).

  2. Mélangez bien le vin, l'huile et les oeufs.

  3. Ajoutez en mélangeant :

  4. - le gruyère,

  5. - la farine,

  6. - la levure,

  7. - le sel

  8. Incorporez ensuite :

  9. - les dés de jambon

  10. - les olives coupées en deux et roulés dans la farine.

  11. Beurrez et farinez un moule à cake. Versez-y la préparation et faites cuire 45 minutes.

  12. Démoulez dès la sortie du four.

  13. Le cake au jambon et aux olives se déguste froid.

  14. Pour plus de gourmandise, découvrez nos autres recettes de cakes aux olives!

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