Ingrédients

  • 150 g d'emmental râpé
  • 100 g d'olives vertes dénoyautées
  • 250 g de farine
  • 4 oeufs
  • 10 cl de vin blanc sec
  • 2 cuillère(s) à café de sucre
  • 3 cuillère(s) à café de sel
  • 1 cuillère(s) à café de levure chimique
  • poivre

Préparation

  1. Allumez le four thermostat 5 ( 170°).

  2. Huilez le moule et saupoudrez de farine .

  3. Cassez les œufs dans une terrine et ajoutez le sel, poivre et sucre, puis, battez en incorporant le vin et l'huile .

  4. Ajoutez la farine et la levure, puis les olives et le fromage en remuant avec une spatule .

  5. Versez la préparation dans le moule et laissez cuire environ 1 heure.

  6. Laissez le cake reposer pendant 5 minutes avant de le démoulez.

  7. A déguster tiède ou froid selon vos envies.

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