Name: Cake aux pruneaux et au lard
Prep time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 100 g de pruneaux; 10 tranches de poitrine fumée; 100 g de gruyère râpé; 3 oeufs; 10 cl d'huile (de votre choix); 10 cl de lait; 1 belle salade de mesclun

Cake aux pruneaux et au lard

Nombre de personnes: 6 personnes
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson: 45 min.
Difficulté: Facile
Prix: Bon marché

Une recette élaborée par la rédaction de

Ingrédients

100 g de pruneaux
10 tranches de poitrine fumée
100 g de gruyère râpé
3 oeufs
10 cl d'huile (de votre choix)
10 cl de lait
1 belle salade de mesclun

Préparation

Préchauffez le four th. 6/180°.

Préparez la base : dans un saladier, mélangez 3 œufs, 10 cl d’huile (de votre choix), 10 cl de lait préalablement tiédi dans une petite casserole et 100 g de gruyère râpé. Salez et poivrez.
Ajoutez la garniture : incorporez à la préparation 100 g de pruneaux dénoyautés et coupés en morceaux.
Beurrez un moule à cake (sauf s’il est en silicone), tapissez-le avec 10 tranches de poitrine fumée en les faisant se chevaucher légèrement.
Versez la préparation par-dessus et mettez à cuire 45 mn ou jusqu’à ce que la pointe d’un couteau enfoncé au centre du cake ressorte sèche.
Sortez le cake du four et laissez-le refroidir 10 mn avant de le démouler. Dégustez le cake tiède avec une belle salade de mesclun.
Retrouvez sur Elle TV la video de la recette gagnante réalisée avec le tout dernier four SolarDOM® , qui combine rapidité de cuisson et respect des saveurs.
Découvrez ce nouveau four qui associe 4 sources de chaleur : grill, micro-ondes, chaleur tournante et en exclusivité pour LG , l'halogène sur le site www.lge.com

L'astuce

Note de Dominique Vasseur, auteur de la recette gagnante:
"On a tellement aimé, que l’on a mangé un cake entier à quatre !"
Avec la même « base » il est possible de varier la recette à l’infini en ajoutant du pesto, de la moutarde à l’ancienne, des tomates confites... Faites parler votre imagination.