Ingrédients

  • 125 g de farine + un peu pour le moule
  • 100 g de poudre d'amande
  • 125 g de beurre ramolli
  • 100 g de sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 c à c de cannelle en poudre
  • 1/2 c à c d'anis en poudre
  • 2 pincées de noix de muscade râpée
  • /4 tête de clou de girofle émietté
  • 2 cuillère(s) à soupe de crème liquide
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffer le four 190°C. Beurrer fariner le moule.

  2. Dans un saladier, mélanger le beurre fondue avec le sucre.

  3. Ajouter les œufs un à un puis la farine, la poudre d'amande et les épices et la crème.

  4. Verser la pâte dans le moule à cake et laisser cuire 1h environ.

  5. Laisser reposer 10 min puis démouler.

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