Canapés de fromage blanc

Ingrédients

• 2 tranches de pain de mie
• fromage blanc
• 1 tomate
• 1 échalote
• 1 tranche de jambon blanc
• 1/4 de poivron rouge
• 2 champignons
• 2 tranches de beaufort
• herbes de provence
• huile d'olive

Préparation

1. Lavez et coupez la tomate en dés.

2. Coupez l'échalote et les champignons.

3. Faites-les revenir dans un peu d'huile d'olive.

4. Coupez le jambon en dés.

5. Lavez le poivron et coupez le 1/4 du poivron en cubes.

6. Mélangez-le tout au fromage blanc.

7. Tartinez les tranches de pain avec la préparation.

8. Disposez une tranche de fromage et un peu d'herbes par-dessus.

9. Servez aussitôt.