Ingrédients
- 500 g de carottes coupées en biais (très important)
- 4 gousses d'ail
- 1 jus d'orange
- 1 cuillère(s) à soupe d'huile
- 2 pincées de coriandre
- 1 cuillère(s) à café de cumin
- 1 cuillère(s) à café de paprika
- sel, poivre
Préparation
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Dans une cocotte mettre l'huile, les carottes, le sel ; faire revenir et ajouter les gousses d'ail en chemise, coriandre, cumin, paprika, poivre, puis mouiller d'eau à hauteur.
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Cuire 10 min jusqu'à évaporation de l'eau. Ajouter le jus d'orange, sortir les carottes et faire réduire le jus.
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Puis le reverser sur les carottes. Mettre au frais 2 jours.
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Bon appétit ! Vos carottes goûteuses sont prêtes !
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4 sur 5